Как быстро приготовить жульен

Идеальный, простой, но очень вкусный рецепт грибного жульена. Максимальное время для приготовления, всего полчаса. Выходит «семейный жульен» на 4 персоны.

Для того чтобы воспроизвести нехитрый шедевр потребуется:

• 1 луковица,
• 1 куриное филе,
• 4–5 шампиньона,
• 150–200 мл сливок,
• 50 гр. сливочного масла,
• 50 гр. твердого сыра,
• любимые приправы и специи.

Приготовление

Филе порезать тонкими кусочками, лук – мелко измельчить, грибы порезать слайсами или любым из способов, как вам нравится.

Все ингредиенты обжарить по отдельности до образования золотистого цвета, посолить.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, по периметру выложить готовое филе, сверху обжаренный лук, грибы.

В отдельной посуде смешать сливки со специями, я применяла травы Прованса. Готовой смесью залить ваш жульен.

Для образования толстой и вкусной корочки, сверху потереть сыр.

Я использовала свой любимый Grana podano, но сорт выбранного вами сыра, роли не сыграет. Форму поместить в предварительно подготовленную духовку (разогреть до 180–200 t) на 10 минут.

В итоге получаем вкуснейшее и питательное блюдо, которое оценит даже скептик! Ароматно, вкусно, по-европейски!